Всем привет друзья!
Есть ли кто-нибудь, кто посетил Грецию и не влюбился в греческую еду ?
Мы в этом сильно сомневаемся!
Давайте будем честными, неудивительно, что все сходят с ума от греческой еды — это свежая, местная и вкусная еда .
Не говоря уже о том, что это на самом деле полезно для вашего здоровья. Богатая витаминами и питательными веществами, греческая кухня полна вкусных блюд , которые восхитят ваши вкусовые рецепторы!
Итак, если вы планируете посетить Грецию впервые или ищете блюда, которые обязательно нужно попробовать в греческой таверне, оставайтесь с нами.Все будет очень вкусно!
Так почему все сходят с ума от греческой еды?
Ну, по многим причинам, но главные из них в том, что она и вкусная , и полезная .
Это редкое сочетание сделало греческую кухню известной во всем мире! Греческая диета — это средиземноморская диета , что означает, что она богата овощами, бобовыми и травами. Она также включает мясо, молочные продукты и рыбу, обычно свежую и местную.
Современная процветающая кулинарная сцена Греции основана на традиционных рецептах с современной изюминкой .
В Греции вы найдете хороший выбор ресторанов и таверн с современным подходом к традиционной кухне, а также множество традиционных таверн, которые готовят по-старому, действительно оно того стоит , чтобы попробовать оба варианта!
Греческие сувлаки
Это, пожалуй, самая самая популярная греческая еда. В основном она состоит из небольших кусочков маринованного мяса (а иногда и овощей, например, лука, помидоров и перца) на шампуре .
Мясо, которое используется для сувлаки, — это свинина или курица . Обычно его подают в лаваше вместе с жареным картофелем, цацики и помидорами или в одиночку с картофелем фри и цацики.
Вы можете найти греческие сувлаки почти повсюду в Греции , от таверн и ресторанов до продовольственных тележек и маленьких гриль-домиков.
И самое приятное, что это очень дешево, так что вы можете кушать столько, сколько хотите!
Греческий картофель
Греческий картофель славится своим богатым вкусом , которым он обязан плодородной греческой почве! Он являются обязательными для каждого приема пищи во всех их формах, жареный или пюре.
Жареный картофель можно идеально сочетать с жареным мясом, таким как сувлаки, в то время как картофельное пюре — отличный гарнир для рыбы.
Тиропита (сырный пирог)
Традиционная тиропита — одно из любимых блюд местных жителей , возможно, потому, что оно напоминает им об их детстве.
Очень часто в деревнях по всей Греции можно встретить пожилых женщин , которые делают сырный пирог ручной работы в традиционной дровяной печи.
Даже если у вас нет возможности посетить традиционную деревню и попробовать свежий сырный пирог (который мы настоятельно рекомендуем), не беспокойтесь !
Большинство греческих ресторанов и таверн готовят свои домашние тиропиты по традиционному рецепту!
Греческий салат
Греческий салат, безусловно, основной продукт греческой гастрономии !
Вы можете в основном наслаждаться им летом, когда его ингредиенты только что собраны и богаты ароматом.
Учитывая, что греческий салат состоит из нескольких очень питательных ингредиентов, вы также можете кушать его в качестве основного блюда.
Основными ингредиентами греческого салата являются помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, сыр фета, местный горный орегано, соль и оливковое масло первого отжима. Ням!
Spanakopita (шпинатный пирог)
Традиционная греческая спанакопита заставит вас облизывать пальцы!
Существует несколько вариантов этого пирога в зависимости от региона.
Тем не менее, основные ингредиенты включают шпинат, сыр фета, оливковое масло, лук и яйца.
Корка всегда ручной работы , что придает спанакопите уникальный вкус.
Факт: Спанакопита — это рецепт, который легко становится веганским, если вы уберете сыр и яйца.
Пита Гирос
Это один из самых популярных фаст-фудов в Греции!
Пита гироскоп — это вариация сувлаки с пита, но разница заключается в типе мяса.
В частности, сувлаки состоят из маленьких кусочков мяса (свинина или курица), в то время как гироскопы — это мясо (свинина или курица), жареные на вертикальном гриле.
Вы можете наслаждаться этим блюдом в лаваше вместе с цациками, жареным картофелем и помидорами.
Кроме того, если вы проголодались, исследуя город или остров, пита гироскоп — одно из лучших греческих деликатесов, которые можно попробовать на ходу !
Pastichio
Pastichio, который очень похож на итальянскую лазанью , является одним из самых вкусных традиционных греческих блюд!
Традиционный рецепт состоит из пасты на гриле с мясным фаршем, соуса бешамель с мускатным орехом и сыра.
Трудно найти традиционную греческую таверну или ресторан, который не подает этот деликатес.
Кефтедес
Keftedes = греческая версия фрикадельки !
Традиционные греческие фрикадельки содержат говяжий фарш, свинину, красный лук, чеснок, сухари, яйца и травы.
Они жареные или приготовленные в горшочке , в зависимости от рецепта и обычно подаются с жареной картошкой, рисом или пастой.
Существует много вариаций этого рецепта, в зависимости от региона. Поэтому, если вы посещаете несколько мест в Греции, не пропустите разные версии keftedes. Они вас не разочаруют!
Сыр Саганаки
Сыр Саганаки — это греческая версия жареного сыра , и он очень вкусный!
Это знаменитая закуска и неотъемлемая часть греческого мезе-ужина .
Наиболее популярные сыры для саганаки включают кефалограмвиера, гравиера, халлуми, кассери, кефалотири, формаэла и фета.
После жарки на сковороде сыр саганаки сбрызнут лимоном и подают горячим. Вы можете сочетать его с жареным картофелем и сыром!
Мусака
Ну, это одно из самых популярных греческих блюд во всем мире!
Оно состоит из баклажанов, картофеля, протертых помидоров, говяжьего фарша, сыра и соуса бешамель.
Каждый из этих ингредиентов служит слоем конечного блюда: баклажаны и картофель — это нижние слои, фарш с протертыми помидорами — это средние слои, а соус бешамель — это верхний слой. Мусака — одно из самых любимых основных блюд в Греции.
Факт: Популярный греческий шеф-повар Николаос Целементес, получивший образование во Франции, был человеком, который изначально создал современную версию мусаки.
Вы уже пускаете слюни ?
Итак, если вы хотите попробовать эти блюда самостоятельно, забронируйте свой отпуск в Грецию и не забудьте взять с собой плавки для купания!
Всем удачи!
0 Комментариев